Da nossa prática para a sua empresa
A gestão e as receitas da Rôof. No seu negócio.
Escolha o que sua empresa precisa agora.
O que ensino faz parte da empresa que conduzo.
Gestão e produção aprendidas na rotina da Confeitaria Rôof.
Mentoria e materiais de gestão
Acompanhamento e implantação
Mentoria Trilha do Lucro
Diagnóstico do negócio, seis cursos de nivelamento, encontros ao vivo e plano de ação individual para implantar a gestão com acompanhamento.
E-book · Caderno prático
Plano Kit Festa
Estruture seus kits do zero ao primeiro pedido: composição, custos, preço, montagem e atendimento, com exemplos reais do cardápio da Rôof.
Cursos de receitas
Plano de Natal
Planeje o cardápio, preços, compras, produção e campanha de vendas para organizar o seu Natal.
Fábrica de Bolos
Aprenda massas, recheios e montagens dos bolos e tortas mais vendidos da Rôof para produzir e vender.
Quem Congela Sempre Tem
Apostila em PDF com técnicas para congelar, armazenar e descongelar. Antecipe a produção e organize o estoque.
Escolha o material e veja o conteúdo completo, o formato de acesso e as condições de compra na página de cada produto.
Quem está por trás
Ensino o que aplico
na minha empresa.
Sou Rôof França, pedagoga, empresária e mentora de negócios de alimentação. Comecei do zero e transformei a Confeitaria Rôof em uma operação com loja, equipe e produção própria em Maceió.
Fichas técnicas, produção em lotes, congelamento e organização da equipe fazem parte da minha rotina de gestão. É dessa experiência que nascem os materiais e a mentoria que ofereço para ajudar você a tomar decisões e estruturar a sua operação.
Gestão vivida na prática.
Conhecimento para levar à sua operação.