01
Produção e Estoque
Processos, padrão, planejamento e controle.
Mentoria Presencial Trilha do Lucro 2027
Organize sua empresa. Construa um negócio mais lucrativo.
Dois dias de imersão dentro da Confeitaria Rôof e 120 dias de acompanhamento para transformar conhecimento em implantação.
11 e 12 de janeiro12 e 13 de julhoMaceió, AL
A realidade de quem está na operação
Seu negócio cresceu, mas a gestão ainda não acompanhou?
A empresa vende, a rotina está cheia e o trabalho não para. Mesmo assim, pode faltar clareza sobre custos, produção, equipe e resultado.
- A produção depende de improvisos.
- O estoque gera perdas ou faltas.
- O financeiro não mostra o lucro real.
- As vendas acontecem sem planejamento.
- A equipe depende de você para tudo.
Método aplicado à rotina
A Trilha do Lucro transforma rotina em gestão
Quatro pilares para organizar a operação e tomar decisões com mais segurança.
02
Administrativo e Financeiro
Custos, preço, caixa, indicadores e visão de lucro.
03
Vendas
Metas, calendário, canais e ações comerciais.
04
Pessoas
Funções, comunicação, liderança e acompanhamento.
Como funciona
Da clareza à implantação
A mentoria continua depois da sala. Você aplica, ajusta e avança com acompanhamento.
1
Diagnóstico inicial
Identificação dos gargalos e definição das prioridades do negócio.
2
Imersão presencial
Dois dias de conteúdo, análise e construção do plano de ação.
3
120 dias de implantação
Suporte coletivo pelo WhatsApp para aplicar, ajustar e avançar.
4
Encontro de fechamento
Revisão dos avanços e definição dos próximos passos.
Uma experiência completa
Você não sai apenas com informação
Você constrói um plano possível de executar e leva recursos para manter a implantação em movimento.
- Dois dias presenciais
- Diagnóstico do negócio
- Caderno de apoio
- Ferramentas e modelos
- 120 dias de acompanhamento
- Direcionamentos coletivos
- Encontro de fechamento
- Plano de continuidade
Para quem é
Para quem já está em operação e precisa organizar a gestão
Proprietários e gestores de confeitarias, padarias, docerias, cafeterias, restaurantes e outros negócios de alimentação.
Para quem quer sair do improviso, entender melhor os números, planejar vendas e fortalecer a equipe.
Esta não é uma formação de receitas. O foco é a gestão do negócio.
Turmas 2027
Escolha sua turma
A imersão acontece na Confeitaria Rôof, em Maceió, Alagoas.
Turma de janeiro
11 e 12 de janeiro
Imersão presencial em 2027
Acompanhamento até 10 de maio de 2027
Turma de julho
12 e 13 de julho
Imersão presencial em 2027
Acompanhamento até 8 de novembro de 2027
Vagas e turmas limitadas para preservar a qualidade da experiência e do acompanhamento.
Quem conduz
Gestão ensinada por quem vive a operação
Rôof França é pedagoga, empreendedora no setor de alimentação, fundadora da Confeitaria Rôof e mentora de proprietários e gestores. Sua experiência une didática, gestão e prática diária dentro de uma empresa real.
“Na Trilha do Lucro, eu compartilho processos e ferramentas que cabem na rotina de quem precisa organizar a empresa e crescer com clareza.”
Dúvidas frequentes
Antes de fazer sua matrícula
Veja as respostas principais ou converse diretamente com o Suporte Rôof.
Preciso ter uma confeitaria?
Não. A mentoria atende diferentes negócios de alimentação, desde que já estejam em operação.
A mentoria ensina receitas?
Não. O foco é a gestão nos pilares de produção e estoque, administrativo e financeiro, vendas e pessoas.
Posso participar se moro fora de Alagoas?
Sim. A imersão é presencial em Maceió e o deslocamento deve ser organizado pelo participante.
Como funciona o acompanhamento?
Ele acontece pelo WhatsApp durante 120 dias, com direcionamentos coletivos para apoiar a implantação das atividades.
Haverá atendimento individual?
A proposta é de mentoria em grupo. O suporte não substitui uma consultoria individual.
As vagas são limitadas?
Sim. O número de participantes é limitado para preservar a experiência presencial e a qualidade do acompanhamento.
Mentoria Presencial Trilha do Lucro
Seu negócio não precisa continuar dependendo de improvisos.
Escolha sua turma e comece a construir uma empresa mais organizada, segura e lucrativa, com método, acompanhamento e aplicação prática.
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